食品类废弃物大量排放场所
Table of comments and targets of business sites discharging large quantities of food waste;
| 对象 |
备注 |
| 集体食堂 : 日均总伙食人员100人以上(根据《幼儿教育法》)在幼儿园设立的集体供餐所1日平均伙食总人数200名以上) |
社会福利设施集体食堂除外 |
| 服务区及一般餐厅 : 营业场所面积250㎡ 以上 |
快餐店，咖啡、酒类专卖店及制造，销售面包、糕点、饼干、冰淇淋类的西点店形式的专卖店除外 |
| 大规模店铺 : 3,000㎡以上 |
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| 农水产品批发市场，农水产品集贸市场，农水产品综合流通中心 |
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| 旅游住宿业 |
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遵守事项
食物类垃圾产生抑制及处理计划申报（从营业开始之日起1个月内）
- 食物类废物产生抑制及处理计划申报表1份 :《废弃物管理法》施行规则附录第4号的第9表格
- 委托合同副本等相关文件（委托再利用时
- 提交处:漆谷郡厅环境管理科
- 制作并保存食物类废弃物管理台账 : 2年期间
- 提交年度实绩 : 次年2月末日
- 变更申报 : 1个月以内
- 变更商号，营业场所所在地时
- 食物类废弃物产生抑制方法或食物类废物处理者或处理方法变更时
- 食物类废弃物共同处理运营机构的代表或对象营业场所数变更时(只对食物类废弃物进行共同处理的情况适用)
违反大量排放营业场所的食物类废弃物排放方法时，将处以100万韩元以下的罚款。
非食物垃圾（普通垃圾）
Table of non-food waste (general waste)
| 蔬菜类 |
小葱、大葱等的根，辣椒籽，辣椒杆，玉米杆，洋葱、大蒜等的皮 |
| 核桃、橡子等硬壳，桃子、杏子等核果类的种子 |
| 谷类 |
粗糠（稻谷的外糠） |
| 肉类 |
牛、猪、鸡等的毛和骨头 |
| 鱼贝类 |
贝壳、海螺、鲍鱼等的壳，蟹、蝲蛄等甲壳类的壳，鱼骨 |
| 其他 |
鸡蛋等蛋壳，各种茶叶渣，中药材渣 |
减少食物垃圾的实践要领
- 通过计划性的食谱，只适量购买必要的食品。
- 烹调食物时，考虑到食量适当地准备。
- 炖汤类只烹饪能吃完的量。
- 吃饭时用小容量餐具。
- 定期整理冰箱。